1 ramillete de puerro - 1/2 taza de guisantes congelados y 1/2 taza de zanahoria - 150gr de cangrejos en lata - 6 huevos - 1 taza de caldo de gallinas - 2 cucharadas de salsa de soja - 2 cuch.de salsa desoja - 2 cuch. de vino de arroz -2 cucharadas de aceite.
Unas 220 calorías.-
Tiempo de preparación: 20minutos
Preparación:
Lavar el puerro, cortarlo en lonchas finas y blanquearlos junto a los puerros y zanahorias. Dejar escurrir los cangrejos. Batir los huevos y mezclar con las legumbres, los cangrejos, el caldo de gallina, la salsa desoja y el vino de arroz. Calentar el aceite en porciones en la sartén y freír cada vez una tortilla hasta hacer 4.
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